近年來，糧食收獲隨著機械化程度的不斷提高，收獲期的時間大大縮短，傳統(tǒng)的自然晾曬已經無法滿足市場要求，如果不及時將原糧的水分降到安全水分的范圍，特別是江浙一帶在小麥收獲季節(jié)常常陰雨連綿，會對糧食造成非常大的損失。據統(tǒng)計每年因霉變和腐爛所造成的損失一般約占總產量的4%～5%，全國每年損失糧食達到1000萬t以上。因此，為了保障原糧的安全，確保農業(yè)的豐產豐收，糧食烘干機的市場需求量迅速提升，農業(yè)機械發(fā)展的國家政策也推動糧食烘干機進入原糧收獲后處理工段。

糧食烘干機需要烘干的原糧，一般是指玉米、大豆、小麥和水稻。市場中出現的糧食烘干機根據糧食的種類、工作原理、作業(yè)方式、產量、加熱溫度及方式的不同，有不同形式，本文對市場常用的幾種類型的糧食烘干機的分類和選型進行闡述，為使用者提供參考。

1.1 間隙式烘干機
現市場上常用的間隙式烘干機以循環(huán)式烘干機為主。原糧在該烘干機中可以自動循環(huán)，均勻干燥，且品質好。若熱風溫度合適，輸送設備結構和性能好，也可用于種子烘干。在烘干機上采用不易損傷糧食顆粒的輸送設備，在通風干燥部采用“多路薄層”原理，設置“多路薄層”的通風干燥部可以用做儲糧。經通風干燥后的糧食返回到干燥部上端進行緩蘇，即將糧食顆粒內部的水分調整均勻。這種形式的烘干機干燥一般采用低溫大風量，烘干同一數量的原糧所需的能耗會較少。

1.2 連續(xù)式烘干機
糧食烘干機根據糧食與氣流的相對運動方向，烘機可分為橫流式、混流式、順流式和逆流式4種。 

1.2.1 橫流式烘干機
橫流式糧食烘干機即糧食流動方向與熱空氣運行方向垂直。其是我國較早消化吸收的一種機型，現多為方塔型篩孔式結構。橫流糧食烘干機的優(yōu)點為生產工藝簡單、成本低，可便捷安裝，生產效能高。但缺點是烘干后糧食均勻性差，不適宜烘干多品種糧食，烘后糧食難以達到高品質等。但小型的循環(huán)式烘干機可以避免上述的一些不足之處。 

1.2.2 混流式烘干機
混流式糧食烘干機即熱空氣通過通風管從不同角度穿過糧層。烘干機內密布進氣和排氣角狀氣道,但進熱氣和出廢氣的氣道有兩種安排形式,即氣流與糧食流動方向呈逆流和順流的混合，氣流和糧食流動方向呈錯流、逆流和順流的混合。國內大部分廠家的混流式糧食烘干機為此類結構形式。它的優(yōu)點是熱風與糧食均勻混合，烘干后糧食均勻性高，單位熱耗低，其他同等條件下風機動力較小，可烘干品種廣，既可烘糧，又可烘種。但缺點是結構繁雜，同等條件下制造成本高。

1.2.3 順流式烘干機
順流式糧食烘干機即糧食流動方向與熱空氣運行方向相同。其多為漏斗式進氣道與角狀盒排氣道相結合的塔式結構，它不同于混流烘干機由一個主風管供熱風，而是由多個（級）熱風管供給不同或部分相同的熱風。國內部分廠家的順流式糧食烘干機為此類結構形式。順流烘干機優(yōu)點是熱風溫度高，*溫度可達250℃，降水幅度大，可達10%～15%，適合烘干水分較大的糧食。但缺點是結構比較復雜，制造成本較高，單機價格高。 

1.2.4 逆流式烘干機
逆流式糧食烘干機即糧食流動方向與熱空氣運行方向相反。這種烘干機沒有固定的糧層厚度，所以配備或不配備專門的潮糧倉都可正常工作。干燥區(qū)設在糧堆的下部，當干燥區(qū)下端的糧食達到一定的干燥度后，即被公轉自轉螺旋輸送機送出，所以不會產生過干燥的問題。其缺點是在烘干過程中，糧食中的塵土逐漸向中間集中，堵塞孔板，所以每開機到一定時間就要停機清理。它的使用范圍較小，多數與其他氣流的烘干機配合使用，即用于順流或混流烘干機的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干機。
按照加熱溫度分類，以下是常用的循環(huán)式烘干機和連續(xù)式烘干機的糧食烘干溫度分類
連續(xù)式烘干機采用高溫方式加熱糧食，通常熱風溫度不低于90℃，可實現快速烘干，在高水分需要快速烘干時占優(yōu)勢，且連續(xù)式的烘干機裝機容量大，一般一次裝機和烘干能力在100～200t。循環(huán)式烘干機采用低溫方式加熱原糧，一般熱風溫度不高于60℃，烘干時間長，一般到入庫烘干需要自身循環(huán)8～10h。單臺裝機容量在10～60t。為滿足大產量的烘干以及迎合市場需求，生產上通常把幾臺低溫循環(huán)烘干機并聯起來組成一條烘干線，并且現在也有部分廠家的*裝機容量能達到120t/臺，甚至更高。 
3.1 高溫連續(xù)式糧食烘干機
高溫連續(xù)式糧食烘干機通常用于烘干水稻、小麥和玉米。此烘干機烘干溫度高，降水幅度大，處理量大,效率高,外觀上高度高，但是占地面積小，考慮到建筑方面的建設投資，均在室外建設烘干線，即烘干機露天放置，建筑只需要做好基礎設備即可，省去了廠房的費用，同時也縮短了建設項目的周期，因此整體的購置和造價成本低。電器方面通過PLC控制實現自動化烘干，烘干過程安全可靠。

從選擇高溫連續(xù)式糧食烘干機客戶地域或類型來說，其基本上集中在東北、華北等地或者追求烘干速度的華東、華南地區(qū)，如代烘干中心、糧食貿易商等。

3.2 低溫循環(huán)式糧食烘干機
低溫循環(huán)式糧食烘干機通常用作水稻、小麥的烘干。此烘干機烘干的糧食，糧食均勻性和品質好，常作為種子和大米加工的重要工序，一般采用幾臺機并聯的形式作為烘干線，高度不高一般在15m左右，并聯后的輸送設備增多，需要放在室內，不可放置在室外，造成購置和建設成本高，且周期長，一般加上報規(guī)、土建施工周期、設備的安裝等，至少需要半年的時間具備進糧的條件。電器控制方面可通過PLC控制實現自動化烘干，整個烘干過程安全可靠，現在部分廠家也可實現手機APP智能化操作，越來越貼近物聯網時代。

從選擇低溫循環(huán)式糧食烘干機客戶地域或類型來說，其基本集中在華中、華南、西南等地或追求烘干品質的客戶，如種業(yè)公司、精米廠等企業(yè)選用較多。
隨著市場需求的逐步提高，對糧食烘干的性能要求越來越高。不管從設備的工藝，結構的融合，成品的品質或者是施工的便利等各方面，國內的各生產廠家也在努力研究更適應市場追求的糧食烘干設備。比如近年來市場上頗受歡迎的中糧工科設計的室外型低溫循環(huán)式烘干機，吸取連續(xù)式烘干機不用造廠房的優(yōu)點，給低溫循環(huán)式烘干機穿上一層“外衣”，確保雨水不進入烘干機內部，*其在雨天也可正常作業(yè)，并解決了糧食烘干項目要報批、報批難、土建成本高等一系列問題，大大減少了低溫循環(huán)式烘干的建設成本和周期。

在工藝方面熱源的多樣化、集塵方式的更合理化方面，隨著國家政府對節(jié)能環(huán)保的政策規(guī)定和市場要求，太陽能烘干、微波烘干在糧食烘干中的應用被不斷提出和研究，未來一定會通過某種形式被很好地應用于糧食的烘干。在環(huán)保方面，利用對傳統(tǒng)濾袋除塵形式的改變，實現對粉塵排放的要求，說明市場在變革，糧食設備隨著市場的需求向著好的方向發(fā)展。

民以食為天，糧食的存貯是大事，糧食的烘干亦是。在國家的政策扶持下，糧食機械化、自動化在未來會有更廣闊的發(fā)展空間，能讓使用者選擇到更貼切、更合理、更合適的糧食烘干設備。